Son muchas las personas que en España consumen agua embotellada pensando que las propiedades de la misma son mejores que las del agua del grifo; Sin embargo, ¿es cierta esta afirmación?
¿Es seguro beber agua del grifo en España?
Una gran cantidad de países no cuentan con agua potable y, por lo tanto, dependen de las botellas de agua mineral para su consumo diario. Sin embargo, este no es el caso en España, ya que el agua de grifo se puede beber, aunque hay zonas de agua dura donde se utilizan sistemas adicionales que garanticen su pureza (filtración, osmosis inversa...).
A pesar de que el agua de grifo es segura para beberse, España es el tercer país con mayor consumo de agua embotellada en la Unión Europea (después de Francia y Alemania), habiendo casi triplicado el consumo de este producto en apenas ocho años.
¿El agua embotellada es mala?
El agua embotellada no es tan sana como nos la quieren vender y la prueba la tenemos en estudios como el de la Universidad de Sevilla y del Centro Nacional de Aceleradores sobre 32 marcas de agua mineral que determinó que las concentraciones de polonio radiactivo en algunas muestras superaban en más de 100 veces al encontrado en el agua del grifo, aunque siempre por debajo de valores de riesgo para la salud. Se trata de un isótopo que se presenta de forma natural en el agua, el suelo y la atmósfera, pero que cuando se acumula en el hígado, el bazo, los riñones o la médula puede originar daños celulares.
Además, "algunas marcas, bajo el mismo nombre, ofrecen aguas de distintas procedencias", advierten desde la OCU, al tiempo que critican que "a pesar de que el fabricante está obligado a indicar el manantial de procedencia, claramente y de forma destacada, no siempre lo hace así". Por eso, desde la OCU recomiendan el agua del grifo como "la mejor opción para hidratarse".
Los problemas del agua embotellada
A pesar de que la mayoría de personas beben agua embotellada en el trabajo o en sus casas es importante saber que es un hábito con grandes desventajas tanto para los propios consumidores como para el entorno:
- Contaminación por plástico: El plástico es uno de los materiales más contaminantes que existen y, en muchas ocasiones, no se recicla, lo que genera toneladas de basura dañando nuestro ecosistema. El caso más impactante lo encontramos en la Isla Henderson, una paradisíaca isla que fue nombrada Patrimonio de la Humanidad en 1988 y que hoy en día es la zona más contaminada del mundo. El 99% de los materiales que allí se encuentran son plásticos, muchos procedentes de botellas. Las botellas de agua producen 1.5 millones de toneladas de desperdicios de plástico al año tan sólo en Estados Unidos. Esa cantidad de plástico requiere de 178 millones de litros de petróleo al año para poder producirlo.
- Sustancias nocivas en las botellas como el Bisfenol A: El Bisphenol es una sustancia que recubre el plástico y que puede llegar a entrar en contacto con las sustancias que lo contienen. No somos conscientes de la cantidad de veces que estamos expuestos al Bisphenol y debemos de empezar a preocuparnos ya que el riesgo de ser perjudicial comienza en el momento en que el contacto de este producto química entra en contacto con productos alimenticios, tales como las botellas de agua reutilizables. Es muy importante que sepas que las botellas de agua que compras en los supermercados NO son reutilizables y que si lo haces el uso reiterado puede traer consecuencias para la salud. Países como Dinamarca ya han prohibido el uso del Bisphenol.
- Coste elevado: El precio del agua envasada en España es hasta mil veces superior a la del grifo, a pesar de que su calidad, en muchas ocasiones, es incluso superior a la embotellada. Así lo indica el coordinador del Departamento de Economía del Agua del Instituto IMDEA Agua y consultor internacional de las Naciones Unidas, Gonzalo Delacámara.
Un claro ejemplo de lo que podríamos ahorrar nos lo da la Beverage Marketing Corporation que en 2013 realizó un estudio en EEUU en el que llegó a la conclusión de que la gente gastaba alrededor de 1,6 mil millones de dólares sólo en agua embotellada por año. Hay que señalar que este gasto es un extra ya que a parte se paga un gasto fijo mensual por el abastecimiento de agua de grifo.
Si todas las empresas y las casas que compran agua embotellada cambiaran el sistema y usaran agua del grifo el gasto bajaría de 1.600 millones de dólares al año a 3.96 millones. Es una cantidad enorme de dinero que seguro puede ser utilizada y reinvertida en otro tipo de gastos más necesarios.
No olvidemos que el medio ambiente también sufre las consecuencias de la compra masiva de agua embotellada.
En 2009, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) informó que el agua del grifo cuesta algo más de 2$ por 3.785 litros dependiendo de cuán grandes o pequeños sean los sistemas. Sin embargo, el agua embotellada supone un gasto de 4$ por cada 3785 litros. Podemos ver por tanto como el agua embotellada es un 30% más cara que el agua de grifo.
¿Qué recursos se usan para fabricar botellas de agua?
- Petróleo. Ban the Bottle asegura que la fabricación de botellas de plástico que se utilizan en los Estados Unidos cada año requiere más de 17 millones de barriles de petróleo, cantidad suficiente como para alimentar a más de un millón de coches durante un año. Por desgracia el 80% de esas botellas reciclables terminan en vertederos.
- Agua. Se necesitan 3 litros de agua para producir un solo litro de agua embotellada. Las principales empresas de agua embotellada obtienen alrededor del 55% de su agua de manantiales naturales, pero el resto proviene de agua del grifo (45% del agua embotellada en el mundo) que es tratada en plantas y sistemas de filtración.
Agua de calidad gracias a la filtración
Como has visto en un principio, no es malo beber agua del grifo en España. Sin embargo, uno de los argumentos más comunes a por qué la gente no bebe agua del grifo es porque no les gusta su sabor, pero existen sistemas de la filtración capaces de ofrecer un agua más pura y con un sabor mejorado.
En 2009, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) informó que el agua del grifo cuesta algo más de 2$ por 3.785 litros dependiendo de cuán grandes o pequeños sean los sistemas. Sin embargo, el agua embotellada supone un gasto de 4$ por cada 3785 litros. Podemos ver por tanto como el agua embotellada es un 30% más cara que el agua de grifo.
Una solución son los dispensadores de agua conectados a la red eléctrica y que, sin necesidad de usar bidones, son capaces de limpiar el agua del grifo de todo tipo de impurezas. No hace falta invertir mucho dinero para cuidar el medio ambiente y tener a tu disposición agua de calidad.
Usar dispensadores de agua conectados a la red tiene muchas otras ventajas:
- Agua ilimitada
- No tendrás que levantar pesados bidones o almacenarlos.
- No interrumpes tu horario de trabajo por esperar al repartidor.
- Disminución del uso
de botellas de plástico
Sistemas de filtración de agua de Waterlogic
Es importante saber elegir el tipo de máquina de agua mineral que contratamos, ya que la calidad de estas no es igual en unas fuentes u otras. Los dispensadores de agua sin bidón de Waterlogic cuentan con sistemas de filtración y purificación de agua certificados:
- Filtración de carbono: Nuestros filtros de carbón purifican su agua para eliminar contaminantes, cloro y otros malos sabores y olores transmitidos por el agua. El carbono es el filtro definitivo porque es asombrosamente poroso, por lo que agarra y retiene las impurezas de plaguicidas a plomo, petroquímicos a quistes microscópicos, y elimina las toxinas y la decoloración, dejándolo con agua limpia y fresca.
- Purificación de UV: Nuestro sistema de purificación de UV cuenta con una lámpara de luz ultravioleta que es capaz de destruir el núcleo de muchos contaminantes y bacterias como E. Coli, Salmonella y Hepatitis.
- Firewall: Nuestras máquinas no solo tienen un sistema de filtración por carbono y una lámpara con luz ultravioleta en su interior, sino que además cuentan con un sistema externo en el que otra lámpara ultravioleta destruye todos los gérmenes en milisegundos antes de que el agua caiga en la taza o vaso. Esta tecnología asegura en un 99,9999% la pureza del agua y ha sido probado eficaz contra bacterias y virus.
¿Qué tipo de agua es mejor para beber?
Para decidir si es mejor el agua embotellada o del grifo, el factor determinante es la zona en la que vivimos. En el caso de España, el agua de grifo se puede beber sin problema alguno y puede tener incluso mejor calidad que el agua envasada, la cual resulta mucho más cara y produce basura plástica contaminante.
La diferencia entre el agua de grifo y de botella puede notarse principalmente en el sabor, ya que el agua de grifo puede contener una mayor concentración de minerales. Una solución es tener un dispensador de agua conectado a la red con un buen sistema de filtración. De esta manera, evitas consumir plástico, ahorras, y obtienes agua ilimitada.
Además si a todo esto sumamos que la mayor parte del agua embotellada es agua filtrada que ha sido metida en botellas... ¿No es razón suficiente como para contar con tu propio dispensador de agua?